今週は 洲ノ崎沖のキンメと黒ムツ！姿蒸しと海鮮刺身皿食べに来てね。
有機野菜「中国野菜」を使った台湾料理がウリです 中華料理とは一味違う
- ■渋谷から井の頭線で３駅池ノ上駅目の前、光春の台湾料理は、油を多用する中華料理/中国料理と違い、素材を活かす塩分を抑えたやさしい味付けで、とてもヘルシーです。季節の青菜を使った青菜炒めは女性に大好評。
- ■光春では、群馬県甘楽郡の農家で特別栽培された中国野菜を使っております。旬の新鮮な中国野菜は、香りも味も格別です。
- ■オーナーシェフは年に1度、台湾ならではの食材を求め、また本格的な台湾料理の勉強のため、現地にわたっております。
- また自ら釣ってきた魚を特別メニューとしてお出ししています。新鮮な味をお楽しみ下さい。
- ■■ お料理、ご予算等はお問い合わせ下さい。■■
| 上海蟹は雌蟹から白子とミソがタップリ雄蟹に切り替わります 雌蟹は12月に入ると卵の成長とともに身は痩せ、ミソもなくなってきます。反対に雄蟹は身が 痩せることもなく、白子もミソもタップリと入ってます。ぜひ濃厚な白子を味わって下さい。 上海蟹が1月23日が最終入荷です。今月一杯で終了 感謝をこめてサイズアップ。180~190ｇから200ｇアップの雄ガニを現行価格で。 入荷数も少なくなりますので予約していただかないと品切れになるかもしれません。 |
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 上海蟹単品（当店オリジナル料理）：3200円 上海蟹コース：2名様よりお1人様 4500円 |
 火鍋は3人前より3日前から予約承っております お値段は 7875円です。 |
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◆台湾コロッケは完全終了です、ありがとうございました。 ◆近々自家製茶鴨のスモーク再開します |
ピックアップ ザ！台湾料理
■香腸（チョウヅメ自家製） 注目！どんなふうにできるのかな？ |
■イカ団子 紋甲イカ100％自家製イカ団子フワフワ食感 |
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| 735円 | 5個 1050円 |
| ■新作の肉腱（ケンナ） 台湾からこの味を持って帰りました。 |
■天使のエビと葉ニンニクの炒め物 殻までもが美味しい！ |
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| 1260円 | 1680円 |
おススメ台湾料理
| ◆芽セロリとモンゴイカの炒め物 | ◆豚の角煮 | ◆海老豆腐 |
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| 1575円 | 1900円 | 1470円 |
| ◆人参鶏の薬膳スープ要予約 | ◆自家製の大根糯人気Menu | ◆クラゲの冷菜希少特AAAの極上品 |
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| 1260円→2150円 | 890円 | 2000円 |
更新情報 ◆オーナーシェフ自ら釣ってきた魚料理をどうぞ！
- 2012/1/17
- 洲ノ崎沖のキンメダイと黒ムツ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿とキンメダイの姿蒸しで水曜日からお出しします。
- 2012/1/17
- 洲ノ崎沖の寒黒ムツ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿で水曜日からお出しします。
- 2011/12/20
- 洲ノ崎沖の寒黒ムツ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿で水曜日からお出しします。
- 2011/12/13
- 洲ノ崎沖の寒黒ムツ＆キンメダイ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿と姿蒸しで水曜日からお出しします。
- 2011/12/7
- 洲ノ崎沖の寒黒ムツ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿で水曜日からお出しします。
- 2011/11/16
- 洲ノ崎沖の黒ムツ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿で水曜日からお出しします。
- 2011/11/9
- 相模湾のカツオ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿タタキ風で水曜日からお出しします。
- 2011/10/18
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました！2〜3キロクラスのもっとも美味しいサイズです メニューは海鮮刺身皿 で水曜日からお出しします。
- 2011/10/4
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿 で水曜日からお出しします。
- 2011/09/27
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました！ メニューは海鮮刺身皿と姿揚げ で水曜日からお出しします。
- 2011/09/20
- 久里浜沖のワラサ釣って来ました！ メニューは色々なワラサ料理をご用意しております。 で水曜日からお出しします。
- 2011/09/6
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました！ メニューは天然釣りヒラメの海鮮刺身皿 で水曜日からお出しします。
- 2011/08/30
- 東京湾のイシモチ釣って来ました！ メニューはイシモチの唐揚げ・蒸し物・蒸し焼き などなどいろいろな食べ方で水曜日からお出しします。
- 2011/08/24
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました。 メニューは天然釣りヒラメの海鮮刺身皿 でお出しします。
- 2011/08/09
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました。 メニューは天然釣りヒラメの海鮮刺身皿 でお出しします。
- 2011/06/15
- 葉山沖のアオリイカ釣って来ました。 メニューはアオリイカと夏野菜の台湾バジル炒めでお出しします。
- 2011/06/08
- 銚子沖のヒラメ釣って来ました。 メニューは海鮮刺身皿お出しします。
- 2011/04/20
- マダイです。 メニューは海鮮刺身皿と姿蒸し水曜日からお出しします。
- 2011/04/05
- 1ヶ月振りの釣りは久里浜沖のマダイです。 メニューは海鮮刺身皿と姿蒸しです
- 2011/03/19
- 当面の間、毎日の最新情報は料理人のひとりごとのブログをご覧下さい。
- 2011/03/08
- 釣果赤・黒むつとユメカサゴ400g〜600gのサイズを計５杯（スミイカ３杯アオリイカ２杯)
メニューは赤・黒ムツの海鮮刺身皿２種盛り・ユメカサゴの姿蒸し（限定４匹）です。 - 2011/03/01
- 釣果スミイカ・アオリイカ400g〜600gのサイズを計５杯（スミイカ３杯アオリイカ２杯)
メニューはスミイカと干し大根の胡瓜炒め・アオリイカと金針菜の炒め物・ゲソの唐揚げです。 - 2011/02/25
- 春野菜が入荷しました。紫菜苔（ズーツァイタイ）・イタリア種の菜の花（チーマ・ディ・ラパ）
- 2011/02/15
- 新作の肉腱（ケンナ）できました。日本ではたぶん当店だけしかやってないでしょう。
ご好評いただきました上海蟹のシーズン終了です。皆さんに喜んでいただきました。ありがとうございました。 - 2011/02/1
- 神奈川県三浦市三崎町の小網代港の新谷丸乗船。黒ムツ＆キンメダイ釣ってきました！2/2水曜日より特別メニューとしてムツとキンメの海鮮刺身皿２種盛りとキンメの蒸し物でお出しします。新鮮な味を是非お楽しみ下さい。
- 2011/01/28
- 「光春」のネット用コマーシャルを作ってみました。題名は「本格台湾料理の店・光春・井の頭線 池ノ上駅から徒歩1分」見てね！
- 2011/01/25
- ホームページリニューアルしました。今後とも、ブログ、「料理人のひとりごと」ともどもどうぞ宜しくお願いいたします。
今シーズン終了しました！ 次期シーズンまで待ってね 今が旬の台湾料理はこち
| ◆台湾コロッケ里芋ベース塩卵入 | ◆馬鈴薯と九層塔（台湾バジル） | ◆花ニラと肩ロースの細切り炒め |
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| ◆水蓮菜と白魚の炒め物 | ◆行者にんにくと砂肝の炒め物 | ◆青茄子と九層塔（台湾バジル） |
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